Bir zamanlar küçük bir otel açmak, güzel bir binayı düzenlemek, misafire güler yüz göstermek ve bölgenin doğallığını sunmakla sınırlıydı. Bugün ise aynı otel, Booking’ten gelen…
Küçük ölçekli turizm işletmelerinde en çok duyduğum şikâyetlerden biri şu: “Biz zaten her şeyi kendimiz yapmak zorundayız.” Doğru… Personel az, zaman kısıtlı, bütçeler dar. Ama…
Yazın yüksek temposu geride kaldı. Plajlardaki kalabalık azaldı, büyük oteller “sezon kapandı” havasına girdi. Oysa küçük oteller için asıl fırsat şimdi başlıyor: Sonbaharı arayan, dinginlik…
Ağustos’un sıcaklığı yerini tatlı bir sonbahar serinliğine bırakırken, sahil kasabalarındaki hareketlilik biraz daha dinginleşiyor. Kimi konuklar hâlâ güneşin peşinde, kimileri ise kalabalıktan uzaklaşıp huzurlu bir…
Küçük otellerin asıl gücü, devasa tesislerle yarışan hizmetlerde değil; sundukları huzur, samimiyet ve kişisel dokunuşlarda saklıdır. Bu sadakati yaratan en temel sır ise sakin bir…
Küçük otellerin büyük otellerle rekabet edebileceği en güçlü alan, misafir deneyiminin derinliği ve özgünlüğüdür. Sınırlı odası, daha samimi bir atmosferi ve misafirle doğrudan temas kurma…
Küçük oteller üzerine yazmaya başladığımız günden bu yana şunu görüyorum: Her yazı, yeni bir pencere açıyor. Kimisi temizlikten, kimisi konseptten, kimisi ise işletme zekâsından bahsediyor.…
Küçük bir otelin en büyük avantajı, oda sayısının az olmasıdır. Evet, ilk bakışta bu bir dezavantaj gibi görünebilir; büyük oteller yüzlerce odadan gelir elde ederken,…
Son haftalarda turizm dünyasından ardı ardına “rekor” haberleri geliyor.Birleşmiş Milletler Dünya Turizm Örgütü (UNWTO) 2025’in ilk yarısında dünya genelinde turist sayısının pandemi öncesi seviyeyi geçtiğini…
Küçük otel işletmeciliği, kısıtlı insan kaynağıyla çok yönlü bir hizmet sunma sanatıdır. Ancak bu durum, personelin her işi yapması gerektiği anlamına gelmemeli. Verimlilikle istismarı ayıran…