Selin Dünya Gezer’den merhaba! Kapadokya’dan sonra bu kez rotayı Norveç’in Lofoten Adalarına çeviriyorum.
Buradaki küçük konaklama kültürünün kalbi, deniz üstüne çakılmış kazıklar üzerine kurulmuş “rorbu” denilen eski balıkçı kulübeleri.
Bugün birçoğu özenle restore edilip butik otele dönüştürülmüş durumda. Aşağıda gerçek, küçük ve karakter sahibi adreslerden seçtiğim beş örnek var:
1) Nusfjord Arctic Resort – Nusfjord
1000 yıllık balıkçılık geleneğini yaşayan, açık hava müzesi hissi veren tarihi bir köyün içinde rorbu’larda konaklama. Yıl boyu açık; yazın gece yarısı güneşi, kışın kuzey ışıkları. Köyün içindeki Karoline Restaurant, Oriana Tavern ve Landhandleriet Café yürüyüş mesafesinde. Nusfjord+1
2) Svinøya Rorbuer – Svolvær
Kıyıya sıralanmış rorbu’lar, tarihi evler ve küçük bir manor house seçeneğiyle hem otantik hem konforlu. Akşam yemeği için 1828 tarihli kıyı ambarında hizmet veren Børsen Spiseri birebir Lofoten mutfağı. Norsk+2Norsk+2
3) Hattvika Lodge – Ballstad
1870’lerden kalma balıkçı kulübeleri modern standartlarla yenilenmiş. Koy manzaralı iskele saunası ve hot tub günün en güzel kapanışı. “Rorbu = gerçek Lofoten” diyenler için. Hattvika Lodge+2Hattvika Lodge+2
4) Sakrisøy Rorbuer – Reine
Reine fiyordunun ortasında minik bir ada; aile işletmesi ve 5 kuşaktır korunmuş rorbu’lar. Yan kapı komşunuz meşhur Anita’s Seafood; tütsülenmiş somon burger mutlaka tadılmalı. sakrisoyrorbuer.noSakrisøyVisit Lofoten
5) Holmen Lofoten – Sørvågen
Küçük, aile işletmesi bir hideaway. Mevsimlik restoranı ve şef etkinliği “Kitchen on the Edge of the World” ile (yılda birkaç kez) kuzeyde benzersiz bir gastronomi deneyimi sunuyor. Holmen Lofoten+1
Neden Lofoten’in küçükleri?
- Yerel mimari: Rorbu’lar, adaların balıkçılık hafızasını konforla birleştiriyor.
- Doğaya yakınlık: İskelede sauna, fiyortta kano, kıyıda balık kurutma rafları… Hepsi kapınızın önünde. Hattvika LodgeVisit Lofoten
- Mevsimsel sihir: Yazın sonsuz gündüz, kışın aurora. Nusfjord
Küçük İpuçları
- Zamanlama: Fotoğraf ve yürüyüş için Haziran–Eylül; kuzey ışıkları için Eylül–Mart. (Tesisler yıl boyu açık olanlarıyla kışın da mümkün.) Nusfjord
- Yemek: Yerel balık, morina dili, kral yengeç ve Anita’s Seafood’da atıştırmalıklar. Rezervasyonu es geçmeyin. Visit Lofoten
- Deneyim: Holmen’de etkinlik tarihlerini kontrol edin; sınırlı kontenjanlı gastronomi hafta sonları var. Holmen Lofoten