Küçük otel işletmek bir sanattır ama bazen “fazla samimiyet” veya “eski alışkanlıklar” profesyonelliğin önüne geçebilir. İşte işletmenizi büyütebilecekken yerinde saydıran, hatta geriye götüren o 5 meşhur hata!
1. “Fotoğraflar vs. Gerçeklik” Tuzağı
Hata: 10 yıl önce çekilmiş, geniş açılı lensle odayı saray gibi gösteren veya aşırı filtreli fotoğraflar kullanmak.
Ders: Beklentiyi aşırı yükseltip kapıda hayal kırıklığı yaratmak, garanti bir “1 yıldız” yorumu demektir. Dürüst görseller her zaman daha sadık misafir getirir.
2. “Her Şeyi Ben Yaparım” Hastalığı (Mikro Yönetim)
Hata: İşletmecinin resepsiyonda durup, aynı anda mutfağa bağırıp, temizlikçinin elinden bezi alıp cam silmeye çalışması.
Ders: Siz her şeyi yaparsanız, ekibiniz hiçbir şeyi öğrenemez. Yönetici işi yapan değil, işin yapılmasını sağlayan kişidir.
3. Olumsuz Yorumla “Düello” Yapmak
Ders: Cevabınızı o misafire değil, o yorumu okuyacak olan binlerce potansiyel misafire yazıyorsunuz. Sakin olun ve profesyonel kalın.
Hata: Misafir “Yastık sertti” yazdığında, altına “Siz zaten geç gelmiştiniz, evinizde kuş tüyü mü var?” gibi kişisel saldırı içeren cevaplar vermek.
4. “Ev Misafirliği” ile “Otel İşletmeciliği”ni Karıştırmak
Ders: Samimiyet harikadır ama profesyonel mesafe konforun anahtarıdır. Misafir ilgi ister ama “rahatsız edilmemeyi” daha çok ister.
Hata: Misafire “müşteri” gibi değil de, zorla kabul edilmiş “akraba” gibi davranmak. Sınırları aşan sorular sormak veya otel kurallarını “biz yabancı mıyız” diyerek esnetmek.
5. Fiyatı Sadece “Komşuya” Göre Belirlemek
Hata: Kendi maliyetini, sunduğu değeri ve doluluk oranını hesaplamadan, yandaki otel fiyat düşürdü diye hemen fiyat düşürmek.
Ders: Fiyat savaşında herkes kaybeder. Fiyatınızı komşunuz değil, sunduğunuz kalitenin değeri belirlemeli.
💡 Küçük Bir Tavsiye:
Bu hatalardan birini (veya hepsini!) yapıyor olmanız sorun değil; bunları fark edip düzeltmeye başlamak “Küçük Otel Akademisi”nin asıl amacıdır.