Son yıllarda dikkat çekici bir eğilim var:Küçük, sade, mahalle kültüründen gelen birçok turistik işletme, bir anda kendini “lüks segmentte” konumlandırmaya çalışıyor.Fiyatlar artıyor, sunulan şey aynı…
Bu hafta, küçük otellerin içinde bulunduğu zor durumu konuşuyoruz.İlk yazıda, büyük otellerin “her şey dahil” sistemle küçük işletmeleri nasıl gölgede bıraktığını aktardım.Dün ise “küçük oteller…
Dün, büyük otellerin her şey dahil sistemiyle sezona dolulukla başladığını ama küçük otellerin müşteri bulmakta zorlandığını konuştuk. Bugünse, bu dengesizliğin karşısında küçük otellerin ne yapabileceğini,…