Küçük otel işletmeciliğinde en çok ihmal edilen şey, işletme ile işletmecinin arasına mesafe koyabilmektir.
İşin doğası gereği her an “açık” olmak zorundasınız. Telefon susmaz, misafirlerin her saat ihtiyacı olur, personel bir konuda danışmak ister. Resepsiyon sizsiniz, karar mercii sizsiniz, acil durumlarda aranacak kişi sizsiniz. Gecenin bir yarısı gelen rezervasyonu kimse sizin yerinize almaz.
Bu böyledir. Bu işin doğasıdır.
Ama şu da var: Sürekli “açık” olmak, zamanla kapanmayı unutturur. Otelin dışında bir hayatınız olduğunu, başka kimlikleriniz olduğunu, sadece “otelin sahibi” olmadığınızı hatırlamanız gerekir bazen.
Hatırlama Anları
Bu yazıda size “şunu yapın, bunu yapın” diye reçete yazmayacağım. Kimsenin hayatını, imkanlarını, aile yapısını, yalnızlığını ya da kalabalığını bilmiyorum.
Sadece şunu hatırlatmak isterim: Haftada bir gün, hatta birkaç saat olsa bile, oteli zihninizden çıkarıp başka bir şeyle ilgilenmek, sadece başka biri olmak… Bu bir lüks değil. Uzun vadede işinizi de sizi de ayakta tutan şeylerden biridir.
Kimisi için bu, yalnız başına uzun bir yürüyüş olur. Kimisi için eşiyle baş başa sessiz bir kahvaltı. Kimisi için çocuklarıyla geçirilmiş dikkat dağıtmadan birkaç saat. Kimisi için yaşlı anne babayı ziyaret. Kimisi için hiçbir şey yapmamak.
Ne olduğu değil, gerçekten “orada” olabilmek önemlidir. Telefonun sessizde olduğu, otelden gelen mesajların birkaç saat bekleyebileceği, dünyanın siz yokken de dönmeye devam edeceğini bildiğiniz bir an.
O Anları Kaçırmamak
Şu da var: Çocuklar büyür. Eşler yorulur. Anne babalar yaşlanır. Otel hep orada olacak. Ama o anlar, o insanlar, o ilişkiler bir gün olmayabilir.
Bunu hatırlatmak istedim sadece. Ne kadar yoğun olursanız olun, ne kadar küçük olursa olsun işletmeniz, ne kadar “bırakamam” derseniz deyin… Haftada bir gün, hatta yarım gün olsa bile, oteli dışarıda bırakmayı deneyin.
Kiminle, nerede, nasıl yapacağınıza siz karar verirsiniz. Sadece deneyin.
Sonuç
Bu bir tavsiye değil, bir hatırlatmadır. Siz ne yapacağınızı bilirsiniz. Sadece bazen unuturuz.
Haftada bir günü, otelin olmadığı bir güne çevirmeyi deneyin. Gerisini siz bilirsiniz.
Şimdi söyleyin, oteli dışarıda bırakabildiğiniz en son ne zamandı?