Turizm sezonu tüm hızıyla devam ediyor.Misafir geliyor, oteller doluyor, restoranlar servis yetiştiremiyor.Ama işin mutfağında başka bir tablo var:Yorgunluk, tükenmişlik, sessiz istifalar… Bu yazı “yatırım, doluluk,…
Küçük bir işletme için “misafir” kelimesi bile bazen yetersiz kalır.Çünkü bazı ağırlamalar vardır ki, ne otelciliğe ne restorancılığa sığar. Orası artık bir işletme değil, bir…
Turizm sezonu tüm hızıyla devam ediyor.Misafir geliyor, oteller doluyor, restoranlar servis yetiştiremiyor.Ama işin mutfağında başka bir tablo var:Yorgunluk, tükenmişlik, sessiz istifalar… Bu yazı “yatırım, doluluk,…
Küçük bir işletmenin büyük iddiaları olmayabilir.Ama büyük işletmelerin ulaşamayacağı bir şeye sahip olabilir: güven. Turizmde her zaman dev yatırımlar, yüksek teknolojiler, havalı dekorlar kazandırmaz.Bazen çok…
Yılın tam ortasındayız.Sezonun göbeği.Sokakta kalabalık var, plajda şezlong yok, rezervasyonlar hızlandı.Ama garip bir şey oluyor: Herkes çalışıyor ama kimse para kazanmıyor. Oteller dolu ama yüzler…
Turizm şehirlerden taşınca, kıyılardan sonra rotasını köylere çevirdi.Yaylalar, kasabalar, küçük köyler artık sadece yaşayanların değil, tatilcilerin de uğrak noktası. Doğa özlemiyle, huzur arayışıyla, sadelik isteğiyle…
Temmuz başı, takvime göre turizmin kalbi.Ama otelcinin takviminde başka bir şey daha var:Günlük artan maliyetler. Misafir geliyor ama kâr gelmiyor.Oda doluyor ama kazanç dolmuyor. “Tesisim…
Turizmde çok konuşulan ama az anlaşılan bir kelime var: karakter.Özellikle küçük oteller ve aile işletmeleri için, bu kelime her şeyden önemli olabilir. Lüks olmak başka…
Son günlerde turizmcilerin en çok sorduğu soru bu: “Yabancı turist bir yere kadar… İç turizm ne zaman devreye girecek?” Çünkü herkes biliyor ki:Kıyıdaki küçük otelden…
Son yıllarda dikkat çekici bir eğilim var:Küçük, sade, mahalle kültüründen gelen birçok turistik işletme, bir anda kendini “lüks segmentte” konumlandırmaya çalışıyor.Fiyatlar artıyor, sunulan şey aynı…